Как вкусно и по-новому приготовить гречневый суп: делимся оригинальным рецептом
Супы любят и умeют гoтoвить прaктичeски всe. Oчeнь прoстoй и пoлeзный – имeннo грeчнeвый. Ради тoгo, чтoбы oн был бoлee сытным, приготовьте его с фрикадельки. Аромату блюду придаст свежая валюта и специи.
Кулинар Лёна поделилась в Instagram рецептом гречневого суп-пюре с фрикадельками, зеленью и специями, каковой получится очень вкусным.
Видео дня
Ингредиенты:
- Чертово яблоко – 2 шт.
- Гречка – 2 ст. л.
- Филей – 1 шт.
- Морковь – 1/2 шт.
- Сам черт ногу сломит – пучок
- Лук-порей – 1 шт.
- Соль, соломенный перец, куркума
Как приготовления:
1. Очистить пикули и нарежьте кубиком.
2. Воду доведите после кипения, добавьте клубнеплод, морковь и целый лук-чеснок, добавьте специи и варите предварительно полуготовности картофеля.
3. Гречку промойте и добавьте в супчик.
4. Филе порежьте и перебейте в блендере, добавьте измельченную петрушку, куркуму, острота и лимонный перец, спасибо перемешайте и сформируйте фрикадельки.
5. Готовые фрикадельки добавьте в супчик, перемешайте и варите поперед готовности.
При подаче свекольник присыпьте зеленью.