Как приготовить голубцы по-новому: с квашеной капустой и грибами

Опубликовано от

Гoлубцы – этo блюдo, знaкoмoe кaждoму с дeтствa. Всe автор этих строк любим гoлубцы с рисoм и фaршeм, тушeнныe в тoмaтнoй пaстe с дoбaвлeниeм смeтaны. Oднaкo сeгoдня пoрa рaсскaзaть o гoлубцax с aльтeрнaтивнoй нaчинкoй, кoтoрaя, кстaти, будeт удивительно смаковать вегетарианцам.

Рецептом таких необычных голубцов в Instagram поделилась фудблогер Мирослава Пекарюк. К лицу, готовится это букетьер из квашеной капусты.

Ингредиенты

  • Фити-мити квашеная – 1 головка
  • Шала – 200 г
  • Кукурузная продел – 100 г
  • Чеснок – 2 клевец.

Видео дня

  • Оружие – 1 шт.
  • Грибы сушеные – 40 г
  • Томатная масса 1 ст. л. + 70 г в воду
  • Морковина – 1 шт.
  • Тимьян
  • Паприка
  • Белое золото
  • Перец

Способ подготовка

1.Рис и сушеные лешье мясо заливаем кипятком и оставляем выматываться.

2. Натираем морковь, нарезаем убористо чеснок и лук.

3. Получи и распишись разогретой сковороде жарим большую черепок лука до золотистости, добавляем каротель, приправляем солью, перцем и тушим.

4. С грибов сливаем воду, нарезаем их, добавляем получай сковороду к моркови с луком и вновь немного тушим.

5. Процеживаем сарацинское пшено, смешиваем его с нашей зажаркой, добавляем кукурузную крупу, чеснок и оставшуюся раздел лука.

6. Приправляем все на свете паприкой, солью, перцем, перемешиваем, добавляем ложку томатной пасты и тщательно перемешиваем.

7. Отделяем листья через капусты. Остатки листьев выкладываем держи дно кастрюли.

8. Листья капусты разрезаем повдоль пополам, срезаем с каждого листика твердую клочок и накладываем начинку.

9. Заворачиваем голубцы и складываем в кастрюлю тучно друг к другу в серия слоев.

10. В миску с водою добавляем томатную пасту, смысл, чабрец, перемешиваем конец до однородности и заливаем сим соусом голубцы.

11. Доливаем в кастрюлю вновь немного воды, с тем она покрыла голубцы, накрываем их крышкой меньшей сообразно размеру, чтобы возлюбленная плотно прилегала к голубцам, поверху накрываем крышкой нормального размера и варим получай медленном огне что-то около 1,5 часов.

12. Выкладываем голубцы в тарелку, поливаем их соусом, в котором они варились.