Как вкусно и по-новому приготовить гречневый суп: делимся оригинальным рецептом

Опубликовано от

Супы любят и умeют гoтoвить прaктичeски всe. Oчeнь прoстoй и пoлeзный – имeннo грeчнeвый. Ради тoгo, чтoбы oн был бoлee сытным, приготовьте его с фрикадельки. Аромату блюду придаст свежая валюта и специи.

Кулинар Лёна поделилась в Instagram рецептом гречневого суп-пюре с фрикадельками, зеленью и специями, каковой получится очень вкусным.

Видео дня

Ингредиенты:

  • Чертово яблоко – 2 шт.  
  • Гречка – 2 ст. л.
  • Филей – 1 шт.
  • Морковь – 1/2 шт.
  • Сам черт ногу сломит – пучок 
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Соль, соломенный перец, куркума

Как приготовления:

1. Очистить пикули и нарежьте кубиком.

2. Воду доведите после кипения, добавьте клубнеплод, морковь и целый лук-чеснок, добавьте специи и варите предварительно полуготовности картофеля.

3. Гречку промойте и добавьте в супчик.

4. Филе порежьте и перебейте в блендере, добавьте измельченную петрушку, куркуму, острота и лимонный перец, спасибо перемешайте и сформируйте фрикадельки.

5. Готовые фрикадельки добавьте в супчик, перемешайте и варите поперед готовности.

При подаче свекольник присыпьте зеленью.