Как быстро замариновать мясо на шашлык, чтобы было сочное: понадобится 30 минут
Гoтoвя тaкoe блюдo, кaк шaшлык, вaжнee всeгo сдeлaть удaчный мaринaд и oбязaтeльнo зaмaринoвaть мясo. Тaким образом оно получится сочное, мягкое и нежное. Угоду кому) маринада можно эксплуатировать лук, майонез, кефирок или даже айран.
Бугор-повар Александр Городник (o_gorodnik) получи и распишись своей странице в Instagram рассказал, не хуже кого быстро замариновать лосятина на шашлык ради 30 минут.
Потайной ингредиент маринада – антинидия. В нем, по словам повара, содержится большое часть витамина С, способного о расщеплять белок в мясе и делая изделие очень нежным.
Видео дня
Ингредиенты:
- свининка – 1 кг
- киви – 1 шт
- черемша – 3 шт
- соль, достоинство
- минеральная вода – 0,5 л числом желанию
Способ подготовка:
1. Сначала нужно поранить мясо средними кусками мало-: неграмотный более 50 г.
2. Измельчить овощ: соломкой или кубиками.
3. Антинидия можно также измельчить, да лучше смолоть его в блендере перед состояния пюре.
4. В удобной таре нужно дифференцировать все ингредиенты, посолив и поперчив поросенок.
5.Мариновать 30-40 минут, за чего можно откочевывать к жарке мяса.